INDICE:
1. Classifica dei migliori forni a microonde disponibili su Stay On
2. Sistemi di cottura
3. Programmi e funzioni
4. Accessori
5. Caratteristiche tecniche da considerare quando si acquista un microonde
6. Le funzioni speciali dei microonde
Il forno a microonde è uno degli elettrodomestici più pratici da avere in cucina: permette di riscaldare, scongelare e cuocere molti alimenti in poco tempo, semplificando la preparazione dei pasti quotidiani.
Oggi esistono modelli molto diversi tra loro: microonde economici per un utilizzo essenziale, microonde con grill per dorare i cibi, modelli combinati più completi, soluzioni compatte per chi ha poco spazio e microonde da incasso per chi vuole integrarli nei mobili della cucina.
Per scegliere il modello giusto bisogna valutare capacità, potenza, funzioni disponibili, accessori, dimensioni esterne e tipo di installazione. Ecco una selezione dei migliori forni a microonde disponibili su Stay On, divisi per esigenza d’uso.
Classifica dei migliori forni a microonde disponibili su Stay On
20 L
800 W
Prezzo conveniente, capacità adatta all'uso quotidiano, comandi semplici, ideale per riscaldare e scongelare
Non ha grill, funzioni essenziali, meno adatto a dorare o gratinare
Chi cerca un microonde base, economico e pratico
30 L
900 W
Buona capacità, funzione combinata, adatto anche a preparazioni più complete, ottimo compromesso prezzo/prestazioni
Più ingombrante di un modello da 20 L, richiede più spazio sul piano cucina
Chi vuole un microonde versatile per riscaldare, scongelare, gratinare e cucinare
20 L
800 W
Installazione integrata, design in acciaio inox, funzione grill, marchio affidabile
Capacità non elevata, richiede un mobile compatibile per l'incasso
Chi sta arredando o rinnovando la cucina e vuole un elettrodomestico integrato
13 L
700 W
Molto compatto, salvaspazio, funzione combinata, ideale per cucine piccole
Capacità ridotta, non adatto a contenitori grandi o famiglie numerose
Single, coppie, uffici, seconde case o cucine con poco spazio
39 L
1350 W
Capacità molto ampia, elevata potenza, funzione grill, adatto a uso frequente e abbondante
Dimensioni importanti, prezzo superiore ai modelli base
Famiglie e utenti che vogliono usare il microonde anche per preparazioni più grandi
Sistemi di cottura
I principali sistemi di cottura che si possono trovare in un forno a microonde sono:
• Cottura statica: all’interno del microonde sono presenti resistenze superiori e inferiori che cuociono i cibi producendo calore.
• Cottura ventilata: una ventola distribuisce il calore diffondendo aria calda all’interno della cavità.
• Ventilata + microonde: gli alimenti vengono riscaldati più velocemente, preservando meglio consistenza e umidità.
• Grill: il microonde dispone di una resistenza, a scomparsa o a serpentina, che genera calore ad alta temperatura e permette di ottenere cibi più croccanti.
• Grill + microonde: unisce la rapidità delle microonde alla doratura del grill, permettendo una cottura più uniforme e veloce.
• Cottura a vapore: con molti microonde è possibile eseguire una cottura a vapore “fai da te”, inserendo una scodellina con acqua insieme a pesce, carne o verdure. Le microonde fanno evaporare l’acqua e il vapore cuoce il cibo in modo più delicato.
Uno dei vantaggi principali del microonde è la riduzione dei tempi di cottura. Inoltre, molti alimenti possono essere cotti in modo più omogeneo, mantenendo meglio gusto, consistenza e sostanze nutritive.
Programmi e funzioni
I programmi più utili in un forno a microonde sono:
• Scongelamento: la potenza può essere impostata manualmente oppure in modo automatico, in base al peso dell’alimento.
• Riscaldamento: permette di riscaldare piatti pronti, bevande e porzioni già cotte in tempi brevi.
• Crisp, Crispy o Panacrunch: alcuni modelli dispongono di sistemi specifici e teglie dedicate che aiutano a rendere più croccanti pizza, focacce, patate e altri alimenti.
• Vapore: consente di cuocere pesce, carne o verdure sfruttando l’evaporazione dell’acqua.
• Programmi preimpostati: alcuni modelli hanno programmi automatici per scongelamento, riscaldamento, cottura, doratura, lievitazione o fermentazione.
Oltre ai programmi, esistono funzioni che rendono l’utilizzo del microonde più semplice:
• Segnali acustici: avvisano al termine della cottura o dello scongelamento, oppure quando è necessario girare la pietanza.
• Blocco di sicurezza: evita che i bambini possano premere accidentalmente i tasti.
• Blocco del piatto rotante: utile quando si utilizzano contenitori particolari o modalità di cottura in cui il piatto deve restare fermo.
• Funzione pulizia a vapore: aiuta a sciogliere lo sporco interno e rende più facile la pulizia della cavità.
Accessori
Il forno a microonde, a seconda del modello, può essere dotato di diversi accessori:
• Piatto rotante: permette agli alimenti di cuocersi in modo più omogeneo.
• Piatto doratore: serve per dorare gli alimenti e renderli più croccanti.
• Griglia: viene usata con la funzione grill e può avere una o due altezze.
• Maniglia: utile per estrarre in sicurezza griglie e piatti caldi.
• Vaporiera: permette la cottura a vapore anche nei modelli senza programma specifico.
• Bollitore per la pasta: accessorio dedicato alla cottura della pasta.
• Ricettario: utile per chi vuole provare preparazioni diverse e usare meglio tutte le funzioni del microonde.
Caratteristiche tecniche da considerare quando si acquista un microonde
Prima dell’acquisto è importante controllare alcune caratteristiche tecniche.
Spazio disponibile
Il forno a microonde deve essere posizionato su una superficie stabile e piana. In genere è importante lasciare spazio laterale e posteriore per favorire la ventilazione e non coprire le prese d’aria. È inoltre consigliabile evitare l’utilizzo con prolunghe e verificare sempre le indicazioni riportate nel manuale del prodotto.
Se il microonde deve essere appoggiato sul piano cucina, bisogna controllare larghezza, altezza e profondità. Se invece si sceglie un modello da incasso, è necessario verificare con attenzione le misure del mobile.
Capacità interna
La capacità interna si misura in litri:
• 13-20 litri: indicata per single, coppie, uffici e piccoli spazi.
• 20-25 litri: adatta all’uso quotidiano per riscaldare, scongelare e preparare piatti semplici.
• 30 litri: consigliata per chi usa spesso il microonde anche per cucinare.
• Oltre 30 litri: ideale per famiglie o per chi ha bisogno di inserire contenitori più grandi.
Potenza
La potenza incide sulla rapidità di riscaldamento e cottura:
• 700 W: adatta a modelli compatti o a un uso essenziale.
• 800-900 W: buona per un utilizzo quotidiano più completo.
• 1000 W o più: indicata per chi cerca prestazioni superiori e tempi più rapidi.
Nei modelli con grill va considerata anche la potenza del grill, perché determina la capacità del microonde di dorare e rendere più croccanti gli alimenti.
Design e comandi
I forni a microonde più moderni hanno display, programmi automatici e comandi intuitivi. Il display è utile perché permette di controllare tempo, funzione selezionata e impostazioni in corso.
Alcuni modelli hanno comandi touch screen, altri manopole o pulsanti tradizionali. La scelta dipende dalle preferenze personali: i comandi meccanici sono molto semplici, mentre quelli elettronici offrono più programmi e regolazioni.
Funzioni
Una caratteristica importante da valutare è la presenza della funzione combinata. I microonde combinati permettono di unire microonde, grill e, in alcuni casi, ventilazione, avvicinandosi al funzionamento di un piccolo forno tradizionale.
Lo scongelamento automatico è utile per chi congela spesso gli alimenti, mentre il riscaldamento rapido è pratico per chi ha poco tempo, ad esempio al mattino per scaldare latte, tè o caffè.
Le funzioni speciali dei microonde
Usare il microonde per riscaldare
Il forno a microonde nasce come piccolo elettrodomestico per riscaldare i cibi. Tutti i modelli dispongono della funzione base di riscaldamento, che permette di portare rapidamente alla giusta temperatura alimenti già cotti, piatti pronti, bevande e porzioni conservate in frigorifero.
Usare il microonde per cuocere
Con il microonde è possibile cuocere diversi alimenti in modo rapido e con pochi grassi. I cibi non si disidratano facilmente, mantengono meglio aroma e gusto naturale e possono conservare buone caratteristiche dal punto di vista della consistenza.
La rapidità di cottura consente anche di ridurre i tempi rispetto ad alcuni metodi tradizionali, soprattutto per preparazioni semplici, verdure, pesce, piatti monoporzione e alimenti già parzialmente preparati.
Usare il microonde per scongelare
Il microonde può scongelare in pochi minuti alimenti già cotti o pronti per il consumo, come pane, pasta, sughi e porzioni congelate. Può essere usato anche per scongelare alimenti crudi a bassa potenza, da cucinare subito dopo.
Il tempo necessario dipende dalla quantità e dal tipo di alimento: una porzione piccola può richiedere pochi minuti, mentre alimenti più voluminosi, come carne o pollo, possono richiedere tempi più lunghi.
Usare il microonde per sterilizzare
Il microonde può essere usato anche per sterilizzare alcuni oggetti, come bottiglie o utensili da cucina, ma solo se sono idonei a questo tipo di utilizzo. Prima di procedere è fondamentale verificare sempre le indicazioni del produttore e usare contenitori adatti al microonde.
