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La friggitrice è diventata un elettrodomestico molto in voga, tanto che in molti casi può benissimo sostituire il forno.
In commercio ne esistono di tantissime tipologie diverse.
Quando si acquista una friggitrice, le caratteristiche che non devono mai mancare sono:
- Oblò, che non si annebbi durante la cottura;
- Capacità interna di non meno di 1 litro;
- Alto wattaggio per un riscaldamento più rapido;
- Termostato;
- Filtro antiodore.
Negli ultimi anni vanno sempre più di moda le friggitrici ad aria, per la loro capacità di cuocere gli alimenti con pochissimo o zero olio e mettere in tavola cibi più sani.
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